Rosso di Montepulciano
Марочное вино контролируемого происхождения
D.O.C.

Описание Классификация: Красное Сухое.
Сорт винограда: Пруньоло Джентиле 75% Канайоло 20% Маммоло 5% ( в различной пропорции в зависимости от урожая).
Расположение виноградников: В зоне Саларко.
Сбор урожая: производится исключительно вручную 5-10 октября.
Время ферментации: 12 дней.
Температура ферментации: 26°-28°C.
Емкостное оборудование: В резервуарах из нержавеющей стали чей объем составляет 25-30 гектолитров и дубовых бочках 20 гектолитров.

Back