Vino Nobile di Montepulciano
Pietra Rossa
Марочное вино контролируемого и гарантируемого происхождения
D.O.C.G.

Описание Классификация: Красное Сухое
Сорт винограда: Пруньоло Джентиле 80% Канайоло 15% Маммоло 5% ( в различной пропорции в зависимости от урожая).
Расположение виноградников: В зоне Пьетра Росса.
Сбор винограда: производится исключительно вручную 10-20 октября.
Время ферментации: 18 дней.
Температура ферментации: 26°-28°C.
Емкостное оборудование: В дубовых бочках 10\15 гектолитров.
Выдержка в дереве: 20 месяцев.
Разлив вина и его выдержка в бутылках: 8\10 месяцев.
Ежегодное производство: 8\10.000 бутылок.

<< Back